近日，湖南省桂東縣普樂鎮(zhèn)東水村村部禮堂內，柴火噼啪作響，土灶臺上鐵勺與鐵鍋碰撞出清脆的節(jié)奏，一場以“鄉(xiāng)土風味”為底色的村廚大賽正熱鬧上演。

當炊煙裹挾著臘肉香、山珍鮮飄向四方時，這場賽事早已超越廚藝比拼的范疇——灶臺邊陳列的土陶茶具、展臺上綻放的紅掌鮮切花、試吃區(qū)飄著米香的冷水米飯，正以舌尖上的煙火氣為引，徐徐展開普樂鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興的產業(yè)長卷。

土陶窯火里的文化變現(xiàn)

在大賽展示區(qū)角落，矮排村陶藝匠人方小林的土陶攤位前圍滿了好奇的游客。粗糲陶土在他手中旋出古樸的酒壇造型，壇身上刻著的山紋圖案，是普樂人世代與山林共處的密碼。

體驗普樂土陶制作（郭建東 攝）

“這門手藝傳了十三代人，以前只夠自家使用，現(xiàn)在成了游客必買的‘鄉(xiāng)愁紀念品’�！狈叫×纸榻B，近年來通過盤活廢棄龍窯，成立普樂山鑫陶瓷廠，開發(fā)出茶具、花盆等20余種文創(chuàng)產品，僅去年就以鄉(xiāng)村旅游帶動銷售超1100萬元。

如今矮排村的土陶作坊不僅是非遺傳承點，更成為連接傳統(tǒng)與現(xiàn)代的文化樞紐，讓沉寂的老手藝在鄉(xiāng)村振興中重煥生機。

溫室花海里的數(shù)字農業(yè)

與土陶的古樸形成鮮明對比的，是普樂村智慧溫室里跳動的電子屏。在紅掌產業(yè)展區(qū)，太陽園藝基地負責人正通過物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)演示溫度調控：“現(xiàn)在棚內濕度68%、光照強度20000勒克斯，完全由系統(tǒng)自動調節(jié)�！�

普樂鎮(zhèn)紅掌種植基地（郭建東 攝）

這片占地4萬平方米的“數(shù)字花田”，憑借9年技術迭代，實現(xiàn)了紅掌全年72萬盆的產能，年產值突破1240萬元。

更令人矚目的是文溪村新建成的聯(lián)村基地——由9個村集體和大陽園藝公司共同投資建設的智能溫室里，10多個品種的紅掌正通過電商平臺發(fā)往全國，帶動周邊110余戶村民年增收1.2萬元。

當傳統(tǒng)花農轉型為“農業(yè)程序員”，花卉產業(yè)已從單一種植升級為集育苗、栽培、電商于一體的全產業(yè)鏈模式。

田間地頭的特色經(jīng)濟矩陣

“來嘗嘗我們的雪茄煙葉，卷一支就是‘鄉(xiāng)村定制版’。”堡下村村民郭大哥將深褐色的煙葉遞到游客手中。這片曾經(jīng)的荒山，如今因高品質雪茄煙種植聲名鵲起——每100畝種植面積就能帶來30萬元勞務收入，晾曬環(huán)節(jié)每畝又能為村民增收1600元。而隔壁果園里，黃桃樹枝頭掛滿了套著紙袋的“金疙瘩”，“甜度18度以上，電商訂單排到了7月！”

合作社負責人劉劍飛的話語里滿是自豪。在東水村，冷水米的試吃臺前圍滿了詢價的客商，“支部+合作社+能人”的模式讓海拔800米的高山冷水米走進了長沙、廣州的高端商超，售價較普通大米翻了一番。

普樂鎮(zhèn)上進村全景（郭建東 攝）

“舉辦活動就是要讓廣大群眾參與到鄉(xiāng)村振興的過程中來，只有這樣，產業(yè)發(fā)展才有力量，鄉(xiāng)村振興才有活力�！逼諛锋�(zhèn)相關負責人表示，這場以美食為名的聚會，讓灶臺煙火化作了產業(yè)星火，在青山綠水間照亮了普樂的共富之路。（郭建東）