鋪被褥擦廚房 “小飯桌”到位

　　濰坊市食藥監(jiān)局將于下月初公示備案名單，為家長提供參考

　　濰坊新聞網(wǎng)8月28日訊 很多家長忙于工作，中午沒有時間接送和照顧孩子，開學前為孩子選擇一處合適的小飯桌成了他們心里的頭等大事。8月27日，記者走訪濰坊城區(qū)的部分小飯桌了解到，為了迎接新學年，多處小飯桌已經(jīng)做了充足的準備，就等著開學接收學生了。多名業(yè)內(nèi)人士也給家長們支招，選擇小飯桌千萬不能只圖便宜，還是要多看、多比較，盡量選擇經(jīng)過監(jiān)管部門備案的正規(guī)小飯桌。市食藥監(jiān)局將于9月初公布備案小飯桌名單，市民可到官網(wǎng)查詢。

　　記者探訪

　　清理完衛(wèi)生，輔導教材已更新

　　8月27日，記者來到位于新華甲巷的奎文區(qū)北海綠舟小餐桌看到，工作人員正在忙碌著清理衛(wèi)生。他們先是把地面都清掃了一遍，然后特意將廚房擦洗了一遍。

　　記者在這個小餐桌里轉(zhuǎn)了一圈發(fā)現(xiàn)，這里的教室、廚房、宿舍都已經(jīng)準備就緒。教室里，工作人員將桌椅板凳全部都擺放整齊。宿舍里，工作人員正在鋪床鋪，將床墊放到床上，再整齊的鋪上床單，收拾得利利索索。

　　這家小餐桌的負責人告訴記者，臨近開學，他們提前做好了準備工作。為學生提供的床墊和床單都進行了清洗、晾曬和消毒，殘破的桌椅板凳全都進行了更換。另外，培訓和輔導教材全進行了更新。

　　由于需要提供午餐，這家小飯桌還特意向主管部門重新進行了審批，確保手續(xù)齊備，“一般我們提前兩周就開始做準備，以求能夠為孩子們提供最貼心的服務(wù)�！边@名負責人說。

　　位于奎文區(qū)勝利東小學附近的臺灣安親托教中心也早已經(jīng)做好準備。該機構(gòu)的負責人表示，開學前老師們就已經(jīng)提前上崗，對學生宿舍進行了全面清掃�！八奚岬拿總�角落都重新打掃了一遍，把學生們的被褥也進行了清洗�！痹撠撠熑苏f，他們還對老師進行了培訓。

　　暑假辦培訓，工作都保持常態(tài)

　　當天，記者來到位于北宮東街與銀楓路交叉口附近的高新區(qū)博越文化藝術(shù)培訓學校小飯桌看到，這里由于兼營著培訓學校和小飯桌，暑假期間一直有學生上課，所有工作都保持常態(tài)，基本上可以和平時接軌。

　　這家培訓機構(gòu)的負責人張曉敏告訴記者，由于一直有學生在這里上課，教室、廚房、宿舍等軟硬件設(shè)施都保持得不錯。平時，他們都會定期打掃衛(wèi)生，并沒有因為是在暑假期間而中斷。而且，他們已經(jīng)對教材、教輔材料進行了購置更換，輔導老師都提前進行了預習，確保開學后可為學生們提供輔導。

　　濰城區(qū)北關(guān)優(yōu)苗托管中心的相關(guān)負責人葛瑋玉告訴記者，他們這里同樣都一直有學生在上課。他們已經(jīng)將整個托管中心的衛(wèi)生全部細致地清理了一遍，對教室、廚房進行了重新整理布置。

　　家長糾結(jié)

　　托管機構(gòu)挺多，不知是否備案

　　如今學校周邊的小飯桌比比皆是，如何選擇讓家長們有些糾結(jié)。

　　奎文區(qū)的劉女士最近正在為這件事件犯愁，她的女兒今年要到濰坊日向友好學校讀一年級，劉女士夫妻倆工作比較忙，中午沒時間接送女兒，打算為女兒找一家比較靠譜的托管機構(gòu)�！拔易罱�到學校附近轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，周邊的托管機構(gòu)有很多，很難選擇。有一些在學校旁邊的居民樓內(nèi)，可以容納三四十個學生。”劉女士告訴記者，這樣的小飯桌收費稍微便宜一些，而一些大一點的托管機構(gòu)看上去很正規(guī)，但是也不確定是不是經(jīng)過相關(guān)部門的批準。經(jīng)過反復對比，劉女士選擇了一家有市食藥監(jiān)局頒發(fā)證書的托管機構(gòu)。

　　家住勝利東街與文化路交叉口附近的張先生表示，學校周邊隔幾百米就有一家小飯桌。“選擇小飯桌最重要的就是餐飲，如果食品不健康或者不安全很有可能有大問題。”張先生說，寧愿多花錢也要讓孩子去正規(guī)的托管機構(gòu)。

　　業(yè)界建議

　　不要貪便宜，選有正規(guī)手續(xù)的機構(gòu)

　　張曉敏告訴記者，她做這一行已經(jīng)多年，目前管理著多家培訓學校，兼營著小飯桌。與普通的家庭式小飯桌不同，她的培訓學校都設(shè)在沿街門頭房內(nèi)，面積都非常大，而且聘請了專門的輔導老師和廚師。

　　馬上面臨著開學，家長們又到了選擇小飯桌的時候。張曉敏說，她這里的絕大部分學生是老顧客介紹過來的，主要是因為她這里的各項手續(xù)都非常齊全，已到相關(guān)部門進行備案。要想備案成功，軟硬件設(shè)施就必須要達標，而且還要隨時接受相關(guān)部門的監(jiān)督和檢查，這讓經(jīng)營者在無形當中就上緊了弦，不能有絲毫馬虎。

　　葛瑋玉同樣表示，現(xiàn)在每所學校周圍都云集著一大批小飯桌，不少是沒有進行備案的家庭式小飯桌，面積很小，成本很低，收費相對要便宜，吸引了很多家長的青睞，給正規(guī)小飯桌帶來了非常大的競爭壓力。“正規(guī)小飯桌配套齊全，手續(xù)完備，經(jīng)營成本肯定要高，但實際收費價格和家庭式小飯桌的價格相差不大，收回成本都有些困難�！备瓞|玉說，假如他們把價格定的太高，肯定沒有幾個學生愿意過來，損失更大。

　　采訪中，一位資深的托管教育從業(yè)者提醒家長，在選擇小飯桌的時候一定要多觀察、多比較，盡可能選擇經(jīng)過相關(guān)部門備案的正規(guī)小飯桌，不要貪圖便宜。很多家庭式小飯桌沒有相關(guān)的配套設(shè)施或經(jīng)營許可，存在一定的安全隱患。這類小飯桌的經(jīng)營場所通常比較狹窄，孩子們連活動的地方都沒有，一旦遇到意外情況，疏散就面臨很大的困難。另外，很多家庭式小飯桌沒有聘請專業(yè)廚師，難以達到餐飲衛(wèi)生標準，滿足不了孩子的營養(yǎng)需求，而且管理人員大多不充足，經(jīng)營者既當輔導老師又當廚師，難以兼顧這么多學生的安全，存在比較大的隱患。

　　政府監(jiān)管

　　濰坊市食藥監(jiān)局將在官網(wǎng)公布備案名單

　　當天，記者從濰坊市食藥監(jiān)局了解到，為給家長提供參考，他們已經(jīng)對新學期的小飯桌登記備案情況進行了統(tǒng)計整理，預計9月初就可以向社會公布名單。屆時，家長可到濰坊市食藥監(jiān)局官方網(wǎng)站查詢。

　　記者從濰坊市食藥監(jiān)局了解到，開辦正規(guī)小飯桌，需要多個部門同時監(jiān)管，要求非常嚴格。從業(yè)者必須事先到所在地的食藥監(jiān)部門申請相關(guān)許可證照，還需要辦理工商營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等，稅務(wù)登記證需要提供廚房平面圖、身份證、健康證、飲用水證明等。

　　根據(jù)濰坊市下發(fā)的《關(guān)于規(guī)范校外托管機構(gòu)管理工作的通知》相關(guān)要求，校外托管機構(gòu)要設(shè)置在符合房屋結(jié)構(gòu)安全標準建筑物的3層及3層以下樓層內(nèi)，并設(shè)置單獨出入口;遠離污染區(qū)和危險源，禁止在廠房、地下(半地下)室、倉庫、違法或危險建筑內(nèi)開辦校外托管機構(gòu);開辦場地的建筑面積在100平方米以上，且容納托管學生人數(shù)按人均建筑面積不低于2平方米核定;滿足基本消防安全條件和食品衛(wèi)生條件;封閉管理，安裝監(jiān)控設(shè)備。

　　校外托管機構(gòu)要嚴格按照審批范圍進行經(jīng)營，不得擅自開展文化教育培訓和學習輔導活動，不得從事與校外托管工作無關(guān)的其他業(yè)務(wù)。